Perla d’oro vino spumante di qualità brut

Spumante   
Metodo Charmat 2017
Vino spumante ottenuto da uve Pinot Nero (15%), chardonnay (85%).

SCHEDA DEGUSTATIVA

• Degustato nella classica flute si presenta cristallino ed ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il perlage è costante e fine, la velocità delle bollicine è adeguata, lo spazio tra le collane di bollicine e la dimensione delle stesse sono adeguate al metodo produttivo.
• Nei profumi è netto il collegamento ai vitigni utilizzati ed al metodo di rifermentazione, fruttato con netti sentori di pera, floreale e fragrante, abbastanza intenso abbastanza complesso e mediamente fine.
• All’esame gusto olfattivo la freschezza è ben marcata, è secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido. Fresco e con una sapidità collegabile alla mineralità. Un corpo adeg